还记得宿管阿姨来检查宿舍，大家锅酒精的美好岁月吗?学校的食堂总是差那么一点味道。舍友们都会买来自己喜欢的菜，偷偷在宿舍做好吃的。因此，宿舍专用的小锅以及“一人食火锅”就流行起来了。宿舍学生迷你小锅菜谱，配上三五好友，以及你迷小锅，才是值得回味的宿舍生活。
宿舍学生迷你小锅菜谱
学生党们看过来~在宿舍就能完成的MINI食谱
小煎锅煎鸡蛋小技巧
鸡蛋加盐和一小勺淀粉打散 小煎锅刷油，热锅下蛋液，小心翻面噢
鸡胸菠菜馒头三明治
馒头切成三块，过蛋液煎香 煎鸡胸肉 馒头煎好后在小锅中加水沸腾后加菜叶过熟 再用保鲜膜包好
菠菜鸡蛋薄饼
一只鸡蛋一小把菠菜三勺半面粉加盐打成稠状 做5到6张薄皮 摊皮约30秒翻面 加鸡胸肉蔬菜和沙拉酱一起吃
蜂蜜芝士粉鸡胸肉丝儿
鸡胸肉解冻后过熟 顺着纹路撕成条状 加一勺蜂蜜，橄榄油，盐和生抽适量拌匀 撒上芝士粉烤箱200度25分钟左右
香菇鸡丝粥
煮好的白粥放电煮锅煮开 倒入薄片香菇，鸡胸丝和盐，用勺子搅拌五到八分钟，香菇变熟就好啦
紫薯牛奶拌水果麦片
蒸好去皮的紫薯120g加一瓶牛奶加搅拌机成糊状 倒下即食的水果麦片就可以啦
芝士粉蛋液土司条
一片土司切成宽的三条打散一只鸡蛋 吐司条蘸蛋液，平铺在油纸上，撒一层芝士粉 烤箱180度15分钟 或者10分钟更酥
菠菜鸡蛋薄饼香菇鸡丝粥鸡胸丝鸡胸肉
学生小型电煮锅菜谱
关东煮锅
煎蛋火腿汉堡-美味营养的学生早餐
学生早餐：金银馒头+培根蘑菇卷
快捷的学生早餐卷饼
美味营养学生早餐
学生早餐：玉米草莓夹心饼
干锅板鸭煮莴笋
懒汉一锅煮
金锅–辣白菜煮面
鱼头杂锅煮
乱煮一品锅
美味营养的学生早餐-猪肉汉堡
鱼羊一锅鲜
海鲜茶树锅仔
双参羊肉锅
鲷鱼头火锅
锅边糊
涮涮锅
深川锅
鳖纸锅
纸锅鲜贝丸
热腾腾的火锅涮起来，吃出舌尖上的“暖冬”
连日来，嘉兴的天气着实让我们感受了一把寒冬的，在这寒冷的冬日，有什么比一群人围坐在热腾腾的火锅旁，吃着让人从心底里热起来的食物更惬意的事情呢?但在涮火锅的时候，还有哪些小诀窍需要注意呢?怎么样才可以既过瘾又健康呢?
火锅店生意爆棚
重庆刘一手火锅、辣味十足的泰妹火锅、时尚青年的回转餐厅……记者发现，仅在中港城附近就集中了五六家火锅店。每到晚上，这些以火锅为主题的店里无一不是食客爆满，如果不提前预定，还真不一定能有座位。
“那冒着腾腾白汽的火锅，能让蜷缩的身体食欲大开。”市民徐天说，冬天里他最喜欢的事就是约上几个要好的兄弟，找一家火锅店，地吃上一顿，如果再下点面或喝上几杯酒，顿时浑身上下都舒坦了，不仅精神为之一振，而且一天的疲惫也随之一扫而光。
而商家们在这生意旺季里，也是各出奇招。从锅底来说，除了常见的汤锅、鸳鸯锅外，有的还推出了蒸锅、焖锅等，不少还搭配了烧烤、煲仔饭，更有甚者还“反其道而行之”搭配了如冰淇淋等多种冷饮选择。
在一家名为“回转餐厅”的餐饮店，自助火锅配上自助烧烤，再加上不足50元的低廉价位，吸引了很多青年一族。走进餐厅，冒着热气的火锅，鼎沸的人声中是一张张年轻的脸，有穿着校服的学生，有喃喃低语的情侣，还有大声说笑的聚餐青年。多种多样的食材菜色在传送带上“流动”，吃饭的人可以按照需求随意取舍，食客们在这里涮涮锅谈谈情叙叙旧，吃到了满足和热情，涮完火锅还可以吃点水果，真是不错的选择。
记者发现，相对于传统的“大火锅”，数人围坐使用一个锅，现在很多火锅店适应时代发展需求，大多都青睐于“迷你小锅”，一人一锅，卫致。更重要的是，大家可以自主选择搭配自己喜欢的口味，或清淡或川辣，或喜食海鲜或青睐豆腐蔬菜，可以尽情享受迥然不同的美食感受，又不影响围坐吃火锅的热闹。
火锅日益流行
不过相对于到火锅店涮火锅，考虑到健康方便和实惠，越来越多的人爱上了火锅，感受舌尖上的“暖冬”。
就连大明星黄晓明日前也在微博上贴出厨房火锅的照片，并写道“想中国菜啦，自己在厨房做顿过过瘾～没有什么能够阻挡，一个吃货的向往”。火锅在冬天里的流行可见一斑。
“我有点洁癖，自己在家里搭配火锅既方便又放心。”在南湖区规划局上班的小孙说，每到周末，最喜欢的事情就是和老公在家里涮火锅。小孙说，自己一家人吃火锅从来不用超市现成的火锅底料，都是自己调制的，汤底一般用大骨熬制，再放上蒜头、大姜、花椒等。为了调味，有时还先煮上虾、牛肉丸等，不一会儿，火锅底汤就香气四溢。
而家住康桥花园的王宝琴也表示，冬天也特别喜欢涮火锅的女儿和女婿都有不同程度的“三高”，今年孩子把她从老家带回来以后，她就“严格禁止”出去吃火锅了。“我特意买了一本火锅菜谱，海鲜火锅、猪蹄火锅、川味火锅我都会，一般是多搭配蔬菜，让孩子吃得营养又健康。”
“自己采购的食材，一共花了不到90元就吃撑了，真是方便又实惠。”昨天，记者点开微信朋友圈，看到好友“凉茶茶”晒出了火锅的美图。没错，冬天火锅的火热，你从朋友圈随时随地的直播也能窥见一斑。
记者走访南湖区数家大型超市发现，各家超市几乎都开辟了“火锅材料”专区，专区内的冷柜中均摆满了虾饺、蟹、鱼丸以及牛羊肉卷等可作为火锅配菜的冷冻食品，前来选购的市民络绎不绝。
有的超市瞅准了这个时机，打出了“火锅节”、“火锅季”等牌子。“每天都要往里补充好几次货，天冷后销量增加了不少。”一位超市告诉记者。
链接：吃火锅也有“大学问”
涮火锅不仅味道鲜美，而且有暖身功效。但是，在很多营养健康书籍中，它并未被列入健康食品的推荐名单中。因为真正发挥火锅的保暖保健作用，还需要注意很多问题。
那么，火锅究竟有什么讲究?
首先要避免几个误区。很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后，并且最好先涮土豆和红薯，因为土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成，保护肠胃免受伤害。
不能“趁热”，要“冷”吃。火锅时，很多朋友都喜欢趁热吃，东西一熟透了，巴不得一下子放进口里，但是火锅浓汤的温度相当高，容易口腔，引发口腔溃疡等口腔疾病。所以，吃火锅急不得。
其次是选锅底。怕冷的人，可以选择滋补汤或带辣味的汤，以便进一步促进血液循环，促进身体。但是如今“三高”人群很多，即使火锅能暖身，也不宜选择过于浓烈的火锅底，特别是血脂高的人宜选择清汤，避免吃辣或过于油腻的食材。如果家里有的孩子，还应避免吃滋补食材造成长青春痘、生疮、燥热等问题。
从主料的选择来说，瘦弱者可以多选羊肉，红色的薄切羊肉最好，羊腰、羊肚之类也可以。而原本高血脂、高血压的人应当减少羊肉的量，增加鸭血、豆腐、海鲜之类食材的比例，不吃，减少升高血压和血脂的危险。
选主食从营养价值来说，杂粮面条是个较好的选择，可吸收汤中的大量油脂，起到保健的作用。
最后，尤其要提醒大家的是，若用炭炉烧火锅，一定要打开窗户，让空气流通，避免空气不流通造成室内缺氧或者木炭燃烧不透时不小心“中”。
食堂和外卖吃够了，这几个菜在宿舍也能做，简单方便又安全!
首先，在宿舍煮东西必须是要防宿管阿姨防学生会检查防跳闸。所以为了各位能够安心放心的好好吃一顿亲手做的美味就必须要给大家几个建议。首先是要买一个迷你小锅最大功率600的、一套餐具、几个塑料盒，某宝上就有;其次买一套陶瓷这样最安全它的力以及被检查处分率极低;再而就是提前买一些调料盒去学校的时候到自家厨房里装上一些，省钱也不浪费;最后就是锅和调料。最好是放在网购的零食天猫箱子里再垒上几个鞋盒放在角落里安全。好了万事俱备只欠菜谱。
银耳红枣汤
食材：银耳 红枣 冰糖
做法：
1、把适量的银耳和红枣分别放在塑料盒里用水泡上几小时(记住银耳不能泡过超过八小时不然会有的)银耳泡2到3个小时最为佳，在泡一个多小时的时候把银耳根部去除然后撕成小片，再泡一个多小时，这样银耳的胶会很好煮出来
2、把泡好的银耳、红枣洗净之后就开始在小锅中放入适量的水开到最大火煮至沸腾
3、等到水入银耳进行熬煮 这种小锅煮银耳的时候有时候会粘锅所以要用勺子不时的搅拌搅拌，要熬到有感才会好喝
4、2个小时之后放入红枣和冰糖再搅拌熬煮
5、半小时到一小时就可以关火焖一焖味道会更好，银耳胶也会充分的流在汤汁里
6、15分钟之后就可以和室友一起分享了
银耳红枣汤很是清淡，平时吃食堂和外卖不免油腻，偶尔煮一锅也是清肠。除此之外，银耳红枣汤也有美容养颜的功效。食材和做法都是很简单的，在周末喝上一碗也是很惬意呀!
酸菜米线
食材：米线 酸菜 豆芽 火锅底料
做法：
1、在小锅里放入适量的水煮开
2、把酸菜洗净切碎，豆芽洗净
3、水沸腾之后先把火锅底料放进去煮化
4、再把酸菜、豆芽和米线一并放入锅中煮熟即可
自己煮出来的酸菜米线毫不逊色于沙县小吃的酸菜米线。更值得一提的是自己煮的酸菜米线量多干净方便。在宿舍不想去食堂也不想点外面自己煮煮是极好的
懒人咖喱饭
食材：鸡胸肉 胡萝卜 洋葱 土豆 大米 咖喱块
做法：
1、把适量的大米洗净放在塑料盒里浸泡上几个小时这样会很好熟而且米也会很好吃
2、把鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成小块，尽量的小这样会很好煮熟
3、把切好的鸡胸肉放入料酒生抽腌制半小时
4、把咖喱块加入水溶解
5、把泡好的米以及溶解好的咖喱块一起搅拌均匀
6、在小锅底部铺上一层米饭然后把腌制好的鸡胸肉铺在米饭上，然后把剩下的米饭铺在鸡胸肉上，最后把洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁铺在最上面盖盖煮
7、大火煮熟大约1个小时即可出锅品尝
懒人咖喱饭不需要用到别的锅这样就很方便在宿舍煮，而且也很下饭，喜欢吃咖喱的同学可得好好码起来开学试试咯
看着是不是很心动，赶快动起来吧。准备好家伙什，坐等开学!
