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电饭锅焖饭菜谱大全

时间：2019-05-21 17:27:46作者：潇洒女人

现在煮饭都用电饭锅，看上去很简单，其实里面也是很有复杂的。那么如何做出一锅好吃焖饭呢?今天小编分享下电饭锅焖饭菜谱大全 饭菜合一，十分方便。但是这个菜谱一定要搭配合理，不是所有饭菜都适合这么做。

电饭锅焖饭菜谱大全

电饭煲不愧是我这种懒人的福音，煮饭的时候不仅可以在上面顺便蒸个小菜，还可以做出香喷喷的各种焖饭，有饭又有菜，可以说是便捷的懒人菜谱。最最重要的是用电饭锅制作完全不用担心火候的问题，新手也可以一次性成功。

【电饭煲土豆腊肠闷饭】

[材料]：土豆1个，腊肠1根，洋葱适量，大蒜1瓣，大米适量，豆瓣酱1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐少许。

[工具]：美的电饭煲，炒锅。

[制作步骤]：

1、将土豆洗净去皮后切成丁，香肠切成大小均匀的薄片，洋葱切小块备用。

2、锅里放入适量油，小火爆香洋葱和大蒜，油不用太多，因为后面腊肠翻炒还会出油。

3、放入土豆中小火翻炒，炒到土豆表面边角略微焦黄即可。

4、然后放入切好的腊肠，炒到腊肠稍微出油。

5、加入豆瓣酱，耗油，生抽和老抽以及盐调味，老抽是上色用的，根据自己的喜好适量增减用量。

6、然后中小火翻炒至土豆上色即可。

7、电饭锅里放入适量大米，清洗一遍之后放入适量水，喜欢干一点的可以少放点水。

8、然后将炒好的土豆放入电饭锅里面，最好选择不粘的电饭锅，事后清洗起来完全不费事。

9、电饭锅按柴火饭功能，即可开始煮饭，煮好的米饭焖一焖，米饭更加香软可口。

一碗香喷喷的土豆腊肠焖饭就做好了，吸足了汤汁的米饭格外的美味，每一粒看起来都特别有食欲，粒粒口齿留香!

[小贴士]：

1、米饭不适合煮太软太烂，不然口感没有那么好。

2、配菜可以放排骨，胡萝卜，玉米等其他的，根据自己的口味随意搭配。

3、炒土豆的时候可以尝一下味道，口感要咸一些，因为米饭是淡的。

懒人电饭煲焖饭

胡萝卜:活血化瘀

土豆:活血化瘀

食材用料

胡萝卜 相克食物土豆 相克食物

大米 相克食物蚝油

葱 相克食物五香粉

生抽 油

盐

懒人电饭煲焖饭的做法

1.大米淘洗干净，放入清水淹过大米。

2.土豆洗净去皮，切成块状。

3.胡萝卜洗净切成块状。

4.锅内放适量油，葱花爆香，放入胡萝卜块翻炒。

5.再接着放入土豆块一起翻炒。

6.加盐、蚝油、老抽、五香粉调味。

7.翻炒几下盛出。

8.将炒好的土豆、胡萝卜块倒入电饭煲中。

9.电饭煲按快煮键开始焖饭。

10.香喷喷的懒人焖饭，简单又好吃。

小贴士

炒的土豆、胡萝卜块不要炒熟，最后还要和大米一起焖。

加水一定要淹过菜。

炒菜的时候盐可以多放点，焖饭才有味道。

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1.电饭煲猪蹄

材料：猪蹄、小葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、冰糖

步骤：1.猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。

2.蒜瓣、姜、料酒、生抽、老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，腌制30分钟。

3.八角、香叶、桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。

4.香料包、小葱、冰糖和腌制好的猪蹄和适当腌料一起放入电饭煲内胆中，倒入清水和猪蹄齐平，盖上盖子煮两小时。

2.电饭煲番茄饭

材料：大米、玉米粒、豌豆、火腿、黑胡椒、番茄、奶酪片、盐

步骤：1.大米下入电饭煲，加入适量水，加玉米粒、豌豆、火腿丁。

2.加入几滴油、适量盐和黑胡椒，在去蒂带皮的番茄中间用刀划个十字放在锅中央，关盖按煮饭健。

3.电饭煲跳保温后开盖，番茄去皮，放入奶酪片(或者芝士)，捣碎，拌开。

4.拌完关盖再焖5分钟，让番茄的酸甜和奶酪的香味进入米饭中，盛出。

3.电饭煲鸡汤

材料：三黄鸡、黑木耳、山药、蒜、料酒、青菜、胡椒粉、盐

步骤：1.三黄鸡去皮去头去尾去内脏，洗净，黑木耳泡发，山药切块泡凉水防止氧化。

2.鸡和木耳入锅，加入能够盖过鸡的冷水。按煮饭健，看到气孔冒烟，说明水已经开了，开盖撇去浮沫，加入蒜片和料酒，关盖继续煮。

3.煮40分钟后，开盖放入山药块，少许盐，关盖煮20分钟左右。

4.放入青菜，最后撒上胡椒粉，完成!

4.电饭煲煎饺

材料：冻饺(饺子是没有经过解冻的这样煎出来的形状比较好)

步骤：1.电饭煲内胆擦干，倒入浅浅的一层油，将饺子摆好，按下煮饭健。

2.听到电饭煲内有油煎噼啪声，稍等一会开盖确认饺子底部金黄就可以进行下一步。

3.加适量水，水量到饺子高度三分之一，盖上盖子开始煮饭。

4.饭煮好后等侯5分钟，盛出。

懒人焖饭的做法大全集

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