正常人食谱不用挑选，一旦生病了在食谱选择就要注意了。一般情况一个人感冒了吃什么食物好呢?今天小编分享一下感冒食谱做法大全集 生病了在饮食就要注意了，有些事物别吃了，多喝些对身体康健有帮助温补的烫。
感冒食谱做法大全集
感冒食疗菜谱
1、醋熘土豆丝：做法：将切好的土豆丝放入清水中过一遍，去掉其粉质，防止抓锅底，用料与醋熘白菜相同，但不需勾淀粉。
2、白菜萝卜汤：白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。
3、苹果蜂蜜水：苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。
4、姜丝萝卜汤：姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1-2次。
5、葱蒜粥：取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。
6、葱头饮料：洋葱头1个，切碎，加鲜牛奶250毫升，煮开，自然冷却，加适量蜂蜜，睡前服用100毫升。
7、姜丝可乐：鲜姜丝50克，加1000毫升可乐，煮沸，热饮，每次100毫升，每天数次。
8、桔皮冰糖饮料：鲜桔皮50克，加冰糖适量，用开水冲泡代茶饮用。
9、银花薄荷饮：银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3～4次。
10、醋熘白菜：取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放油，油热后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅。
11、醋烹豆芽菜：豆芽菜醋烹后立即翻炒，放味精、盐适量，翻炒立即出锅。火候要大，快炒，豆芽形状基本不变。
夏季感冒饮食有五忌
一忌寒凉食物：咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。中医认为身体一旦受了寒，就会伤及人体的肺脏，而咳嗽大多是因肺部疾患引起的。此时如果再吃冷饮，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。同时，痰的多少还跟脾有关。过多进食寒凉食物，还会伤及脾胃，造成脾的功能下降。
二忌肥甘厚味：中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中多吃肥甘厚味会产生内热，加重咳嗽。此外，油炸食物也不宜多吃。因为油炸食品会加重胃肠负担，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。
三忌鱼腥虾蟹：咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽会加重，这与腥味呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。尤其是对某些鱼、蛋过敏的孩子更应注意避免这类食物。
四忌甜酸食物：酸食会敛痰，使痰不易咳出，导致咳嗽难愈。多吃甜食会使炎症难以痊愈。
五忌食用橘子：许多人认为橘子是止咳化痰的，其实，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而会生热生痰。
感冒饮食有4原则
首先，饮食要清淡稀软。一般来说，感冒患者的脾胃功能都会受到影响，稀软清淡的食物易于消化吸收，可减轻脾胃负担。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等流质或流质饮食。
再者，要多喝宜开水。感冒者常、出汗，体内丧失水分较多。大量饮水可以增进血液循环，加速体内代谢的排泄，使体温得到及时的散发。因此，没有胃病的感冒者，饮用淡绿茶水，则效果更好。茶叶有很好的利尿作用，且兼发汗、健胃的功效，还能清消内热。
此外，还要多吃水果、蔬菜：蔬菜、水果能促进食欲，帮助消化，补充大量人体需要的维生素和各种微量元素，补充感冒食欲不振所致的能量等供给不足。风寒感冒，可多食生姜、葱白、香菜等;风热感冒，宜多食油菜、苋菜、蕹菜、菠菜等;暑湿感冒，宜多食茭白、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等;热稍平时，则宜多食西红柿、藕、柑橘、苹果、杏、枇杷、甘蔗、荸荠等。
最后，要忌饮酒和浓茶。酒，尤其是高度数烈性酒，可使全身血管扩张，兴奋大脑中枢，影响睡眠，引起头痛，降低抗病能力，使病情加重，故感冒病忌饮酒。饮浓茶不仅影响感冒病人休息睡眠，茶叶某些成分还可对抗、降低或干扰解热镇痛药的药效。另外，一些治疗感冒的中成药的酸性或生物碱成分，容易与茶叶中的鞣酸产生沉淀反应，使药物变质失效。故在感冒治疗期间，最好不饮浓茶，更不要用浓茶水送药。
推荐四个食谱
一、香菜葱白汤
材料：香菜15克，葱白15根，生姜9克。
做法：将香菜、葱白、生姜洗净、切碎放锅中加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。
功效：此汤功效可散寒，适合风寒引起的感冒，常见症状是、无汗、头疼、四肢酸疼、鼻塞流清涕等。建议每日2次，连服2～3日。
二、黄芪鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条，黄芪15克，白术6克，防风3克，葱、姜、盐适量。
做法：将黄芪、白术煎汁去渣。取药汁加水至1500毫升，放入鲫鱼炖煮，调味即可，吃鱼喝汤。
功效：鲫鱼甘、温，健脾生肌，中药具有益气固表功能。老年人或体质弱的人患感冒时很适合食用此款汤。
三、荆芥粥
材料：荆芥9克，薄荷3克，淡豆豉9克，糯米100克。
做法：荆芥9克，薄荷3克，淡豆豉9克，煎煮，沸后5分钟，滤出药汁，去渣，加入糯米100克煮粥，稍煮即成。每日2次，温热服食。
功效：患上风热感冒的人可以多食用这款粥。
四、薄菊粥
材料：薄荷、各9克，桑叶、淡竹叶各6克，粳米100克。
做法：将薄荷、各9克，桑叶、淡竹叶各6克，水煎，沸后5分钟，滤出药汁，去渣，加入粳米100克煮粥，稍煮即成。每日分2次服食。
功效：适合暑湿感冒的人食用，暑湿感冒的症状有身热，微恶风，无汗或微汗，头昏重胀痛，心烦，口渴，酸重或疼痛，或，渴不多饮，胸闷，恶心，短黄。
在感冒的时候，饮食是非常关键的，可以尝试一下这几套菜，也会有助于病情恢复，还能够提高自己的食欲，毕竟不吃东西，抵抗力就会更加弱，这几种方法你学会了吗?
荔枝虾球
首先将所需要的材料准备好：大虾、荔枝、再准备一小勺，胡椒粉，料酒，淀粉，味精等。
做法步骤：
1：首先把荔枝去掉皮之后去掉核，大虾去掉头，然后去掉皮，再去掉尾然后再下背上切一刀，把里面的虾线去掉，在清水里冲洗干净，然后再加入一些盐，料酒，淀粉，胡椒粉搅拌均匀后腌制十分钟。
2：在炒锅里面倒上油，然后倒入姜丝，爆炒出香味之后，再放入刚才腌制好的虾仁，翻炒均匀，倒入荔枝快速的翻炒，最后加上味精，搅拌均匀就可以出锅了。
南瓜
首先将所需要的材料准备好：一大块南瓜，三个咸蛋黄，再准备两颗小葱。
做法步骤：
1：首先将南瓜去掉皮，然后再切成条，然后再放到蒸锅里边蒸，一直将南瓜蒸到就可以了，将咸蛋黄煮熟，然后再用勺子碾碎，两颗小葱全部切成葱花。
2：锅里边烧上热油，然后先将咸蛋黄的放进去翻炒，一直翻炒到里边儿冒出来非常细小的泡泡，然后在我继续刚才蒸好的南瓜条，轻轻的搅拌，让里边的蛋黄末都均匀的包裹在南瓜条上面，最后再撒上小葱翻炒一下就可以了。
生姜红枣茶
首先将所需要的材料准备好：大干枣准备八个，六片生姜，枸杞，花椒还有红糖。
做法步骤：
1：大枣首先泡到温水里泡发一下，用的时候直接用整的，或者是去掉核切成丝也可以，枸杞清洗干净，然后再将大枣还有生姜片，而且还有花椒，全部都放到锅里边，加上适量的红糖，然后再倒入大概500毫升的水，开大火将里边的水煮到翻滚之后再转成中小火，看着里边的水收到只剩下一半的时候就可以了。
凉拌蕨根粉
首先将所需要的材料准备好：蕨根粉，两个红椒，小葱和蒜瓣，熟花生米，麻油味精等。
做法步骤：
1：首先把蕨根粉放到开水里面浸泡，大概15分钟，然后放到凉水里边洗干净，葱，花生米，辣椒和蒜全部都切成末，然后再全部放到蕨根粉上面，加上一些白芝麻，在炒锅里边烧上热油，然后再直接泼在上面，加上适量的盐醋，味精白糖麻油香油，搅拌均匀就可以了。
感冒发烧吃什么好
吃食盐
在感冒的时候，一定要有盐的摄入，因为盐可以提高溶菌酶的含量，能够出大量的免疫球蛋白来抵抗一些病，所以可以适当的喝一点盐水。
鸡汤
鸡汤也是很不错的选择，因为鸡汤可以抑制呼吸道炎症，对于一些感冒发烧引起的鼻塞等情况有很大的作用的，希望大家能够了解。
多食萝卜
萝卜也是一种很好的选择，实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天，可以清热、解、祛寒，防治感冒。
糖姜茶合饮
感冒大多是头痛、鼻塞、流涕等症状，一般可以用红糖生姜、红茶各适量，煮汤饮，每天一到两次，可防治感冒。
冲服蜂蜜
蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效地治疗和预防感冒及其它病性疾病。
苹果
苹果是属于平性的水果，而平性和寒凉性质的水果有利于退热，又增加丰富的营养物质。小孩发烧吃苹果有助于补充水分，起到降温的作用。
香蕉
可以在孩子发烧时食用，能增加孩子食欲，补充水分。主要作用是通便。香蕉是属于寒凉性质的水果，而平性和寒凉性质的水果有很好的退热作用，发烧的小孩吃香蕉能够补充身体缺少的营养物质。
草莓
酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦。
梨
梨性凉，味甘，能生津、清热、化痰，适宜风热感冒、口干渴、咳嗽痰黄等症状。
西瓜
西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利等功效，是夏季食用率的水果之一。感冒加重时会出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症，适当吃点西瓜正好能缓解相关症状，有助于感冒的痊愈。
高烧大量出汗后，如果不吃不喝很容易导致电解质紊乱，最好先吃点西瓜或喝些鲜榨西瓜汁，它们可以帮助退烧、补充、消肿利水。在炎热的夏季，小儿时用西瓜皮煲粥或冬瓜薏米煲水，可解暑生津利湿。
马蹄
荸荠是寒性食物，有清热泻火、利尿通便、凉血解等功效，既可清热生津，又可补充营养，对于发烧初期的病人特别适合。就其营养而言，荸荠富含碳水，热量却不是很高，同时又含有丰富的磷及抗菌成分荸荠英，不仅对骨骼、牙齿的发育有利，还可促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，同时又有抑制大肠杆菌等细菌的作用。
感冒发烧有哪些饮食禁忌
忌多食辛辣
在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热。由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。
忌多吃鸡蛋
鸡蛋中含有营养比较丰富，但是不适合在发烧期间多吃鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质在体内分解以后，就会产生一定的热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，增加患者痛苦。
忌多食蜂蜜
发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。
