说到猪，这个可是我们耳熟能详的动物，对于世界人来讲，可能都是如此，在我国可能除了之外都吃过猪肉吧，这也是我们餐桌上很常见的一种美食食材。既然有很大的市场，那么就会有很多的商机，许多的养殖户。今天小编就要告诉您香猪多少钱一斤，看一看养他划不划算，还是养普通的猪卖猪肉更好一点呢。
香猪多少钱一斤
香猪(英文：fragrance pig)，偶蹄目、猪科、猪属，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。 香猪又名“迷你猪”，其中以来自门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴猪最为著名，另还有环江香猪、香猪等品种，都属矮小猪种。
香猪体格短小。其被毛为黑色，毛细有光泽、头长，额平，额部皱纹纵横，眼睛周围区明显，耳薄向两侧平伸，背腰微凹，腹而下垂，四脚短细，尾巴细小，尾端毛呈白色。 香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米;母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。育肥香猪屠宰率为63.6%，瘦肉率达52.2%。
香猪多少钱一斤
发布时间：2023-04-24 10:29:24 来源：黔农网凌霄 标签：香猪，多少钱一斤，价格
内容提要： 香猪是西、云南高原地区一周畜种，这的体格健壮、嘴尖头长、蹄细骨硬、具有极强的抗病力和抗寒力，它的肉质营养价值极高……
香猪是西、云南高原地区一周畜种，这的体格健壮、嘴尖头长、蹄细骨硬、具有极强的抗病力和抗寒力，它的肉质营养价值极高，在市场上价格较高，但是却很少有人卖?那么香猪多少钱一斤?为什么会有价无市?一起来了解了解吧。
1、市场价格
香猪是我国放牧型猪种，一般是指在3000-4000米的高原地带，以天然野生植物或果实为食，这样饲养出的香猪运动量大，脂肪含量低，是典型的瘦肉型猪种，而且它的体重最多不超过百斤。生长在高原地区的正宗香猪价格一般100-120元一斤左右，而现在通过科学饲养方式，可以在低海拔规模化饲养，这种价格在50-60元一斤左右，不同地区它的价格会有所差异，有些地区在25-40元一斤左右。
2、养殖前景
香猪采用放养，以高原地区的野生植物和药材为食，体型，药用价值，加上大量的运动，它的肉质脂肪含量极低，极为鲜美，没有任何的油腻，在市场上极受消费者的欢迎，往往供不应求。一般每头香猪可售1500元，小猪售价800元左右，仔猪也能售价200-400元左右，和它的收益相比，它的养殖成本较低，平时以青饲料喂养即可，一般每头的饲养成本在500元左右，效益极高，前景良好。
3、为什么有价无市
香猪的营养价值高，市场价格也是普通猪肉的两倍以上，这为什么养殖的人不多，其实主要是和它的饲养方式有区别，香猪主要采食林地的喂食，在辅以饲料为宜，所以它的饲养成本不高，但是养殖周期断，需要养殖一年才能出栏。而且它的繁殖力不高，一般每年产两胎，一共8只左右，加上受到饲养场地的限制，如果有好的销路，自然可以赚到钱，但是没有好的销路往往会赔钱。
巴猪，外貌清秀，个体矮、小、短、圆，性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤细腻;成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴似野猪。巴猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强;性成熟为99～127天(公猪最早16天便有个别素并能产生，一般为26～50日龄)，母猪性成熟体重14～21千克;成年体重35～45千克。8～10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74c㎡。经产母猪年产两胎，平均每胎11.5头，断奶育成率95%以上。
香猪，又名“人参猪”，在甘肃甘南和岷县地区，其因常拱食蕨麻也称为“蕨麻猪”(香猪和蕨麻猪同属高原地方小型猪，在体重、生长时间和生长环境等方面存有细微差别)，是川西高原、云南、西、甘肃甘南和岷县一种古老畜种，是西原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。
这些体形瘦小的山猪大多是黑色，也有黑白杂色。成年猪平均体重不超过50公斤。由于长期在高海拔的野外放养，香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，毛皮黑亮光滑，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，成年香猪大都自然生长两年以上。
香猪的品质上有“六个最”即： 肉品中氨基酸含量，微量元素，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西的传统美食。肉质营养价值高，脂肪含量低，皮薄肉鲜不油腻。香猪香鲜，切片腊熏或快火小炒两相宜。
香猪早熟易肥，皮薄骨细、肉嫩，香味浓郁，乳猪无腥味，烹调时不加任何调料也香气扑鼻，是加工高档肉产品的最佳材料和烤乳猪的首选原料。香猪耐粗饲、病害少，易饲养，适合农村一家一户养殖。
一、养殖香猪经济分析
(一)香猪的特征：
香猪具有体型小，皮薄，肉嫩，骨细，早熟与肉质优良等特点，香猪体躯短而矮小，被毛全黑，皮薄而，骨骼细小，头大小适中而较直，嘴中等长，额面部有纵行皱纹，形状多样，耳较小呈荷叶状。略向前伸稍下垂或两侧平伸，颈部短而细，背腰稍凹，腹部较大，斜，尾较长，四肢短细，前肢姿势端正，后肢蒂卧系，母猪多5对。丛江和环江两地香型稍有区别，环江香较大，额宽嘴短而粗，体型上稍大于丛江香猪。
(二)香猪的养殖效益：
香猪具有耐粗饲料，适应性强，容易管理，但生长慢。
耐粗饲料：香猪以放养为主， 常吃，香稻谷等青绿饲料，使乳猪有特殊的香味，每头后备母猪(2～4个月龄)平均每头每日消耗精饲料0.2kg，青饲料1kg。怀孕和哺猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg，青饲料2kg，耗料少。
适应性强：香猪对气候有较强的适应性，很少生病，但香猪胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高， 饲养时环境安静，运动场应大些。
容易管理：香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。公猪2个月龄8kg重， 就出现爬跨，3个月龄实行配种。母猪3个月龄，4个月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。公母比例以1:8～10为好。
生长慢：香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5kg，60天断奶平均每头重5kg左右，成年猪体重仅为15～38kg。一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。
皮薄骨细，肉质，味道鲜美，适合于加工烤乳猪的优良特性。同时作为实验动物或宠物饲养也有广阔的前景。
应选择地势干燥、背风向阳、平整的地方建造猪舍。猪舍的形式采用单列式或双列式均可，但必须用砖石砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫。猪栏要求较高，运动场应大些。每头小香猪应占地0.8米2，每个圈养8～10头适宜。猪舍外应设排粪场，每头猪1. 5米2的排粪场。
