给你一张纸和笔,画一幅最漂亮的图案。蕙质兰心加上你的心灵手巧,一副佳作出来。令围观的人连连称赞。最近很火方格纸一个漂亮的图案 你知道这幅画有什么神奇之处吗?不看不知道,一看吓一跳。太惊艳了,难怪世人都喜欢它。
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最近很火方格纸一个漂亮的图案
知识点: 平行四边形的特征及性质
【题文】利用学过的图形,在方格纸上设计一个漂亮的图案。(4分)
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现在大家生活条件越来越好,在家里做烘焙的也越来越多了。因为现在的蛋糕店,被爆出的卫生状况,也着实令人担心,尤其是生糕的奶油,很多用的是植物奶油,这个不是真正的奶油,是人造奶油,对健康极为不利。其实,自己买点动物奶油,可以在家自己做生糕。
我这个蛋糕的装饰超级简单,上面那个小兔子,是我自己画的哦,用的是巧克力转印的方法。我是头一天晚上做好图片,放冰箱冷,第二天直接放蛋糕上就可以了。 其他地方随便挤点图案,也很漂亮吧?
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还有这个小黄人,也是转印的,用的是奶油霜转印,方法和巧克力转印是一样的。边上点些圆点,看起来也还挺不错的,简单又有个性。
应一些朋友要求,下面就介绍下巧克力转印的具体方法。不过因为没有刻意拍过程,所以,是两幅图案做的过程混一起的,希望能看懂。
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做法:
1.提前打印出要转印的图案, 记得要把图案镜面翻转一下后再打印. 因为转印的图案是和实际相反的。我这个图是儿子自己画的,哈哈,就不用打印了。
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2.在图案上覆上一层油纸, 为了防止油纸和图案之间移动,可以用胶纸贴住四角,或用夹子固定住。然后准备黑巧克力和白巧克力。
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3.白巧克力加少许色素,调配出各种需要的颜色。我这个是已经用过了的图,是画别的图的,这个图案不需要这么多颜色。用量很少的,每个一点点就好。
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4.先用黑巧克力勾好边沿,然后用其他颜色巧克力填色,最后再整个图案覆盖上一层白巧克力。最后覆盖这个白巧克力的目的是,使图案有厚度,不要超过黑色的边沿。放冰箱冷凝固。
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5.等完全凝固以后,做好蛋糕,揭去油纸,图案放在蛋糕上九完成啦,很简单的。
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小黄人成品,挤点心和圆点,都不用裱花,也不错吧?
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最近很火的这款欧包,各式各样的割纹图案,才是它的灵所在
现在欧包特别流行,不单单是因为柔软的口感,还因为里面可以有各种各样富于变化的口味和夹馅儿,比如全麦核桃欧包、麻薯核桃夹心软欧包、紫薯蔓越莓软欧、抹茶红豆软欧包、芋泥椰浆麻薯欧包、南瓜蛋黄肉欧等等等等。
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软欧包,全称是欧式软面包,特点是分量较大,低糖、低油、低脂、高纤,注重谷物的原香。区别于口感软糯,内部结构如海绵的高糖、高油、高热的日式面包。因为现代人的生活节奏越来越快,人们也越来越注重养生与健康,吃的更加讲究。软欧包既简单方便做,又主打低糖低油低脂,合现代人新健康的标准,十分有特色。
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软欧的面包其实蛮好做的,面包含水量蛮大的,也不用揉出吐司那样特别严苛的手套膜,一般发酵之后排气分割包馅儿,收紧头尾和先接口的收口,第二次发酵就好,入炉烘烤前一般豆筛上面粉,可以让表面更好看,也可以直接筛面粉,用割包刀割几个花纹,再入炉烘烤就好。
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很多欧包上都可以见到一些大大小小的割纹,就是在表面割上几刀划痕,为了释放面包在烤制过程中的气体,顺便很好的控制其裂口方向,所以为了美观好看,割包也就成为了制作欧包中比较重要的一个环节。各式各样的割纹图案,才是它的灵所在。
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割纹的数量没有太大的要求,一切都依据面包的大小形状来制定,面包花纹,有的深有的浅,都会有不同的效果。
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好的烘焙师总是能在最后得到他想要的图案,看看这些繁杂的花纹,烘焙师们通过熟练的技巧,让一个简单的面包也变得花样十足。
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每一条花纹都是烘焙师们小小心机。
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如果割包,就要在欧包上撒粉,不然表皮会粘刀片,不能形成干净顺畅的切口。主要防粘,其次可以让面包表面更香脆,颜色方面也好看。一般用面粉、玉米粉,粉筛少许就好,别太厚了。
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另外欧包上撒面粉可以看出割包后面包在烤箱里膨胀撕裂的纹路,欧包的割包和纹路是相当讲究的烘焙水准考核标准,正宗的欧包都是要撒粉的,除了面粉有些粗粮欧包还会撒亚麻子葛缕子等带特殊风味的配料。