做快餐，十元一份，销量飙升，可是其中的利润有多高呢?现在城市基本生活费都比较高，那么我们经常吃的10元快餐多少利润呢?去掉成本，去掉人工，到最后又有多少钱能进入老板的口袋呢?不算不知道，一算吓一跳。餐饮行业这年头生意也不好做呀。
10元快餐多少利润
农村大妈工地旁卖快餐，10元一份饭菜随便吃，别的地方见不到!
这个是小编路过一片建筑工地时看到的，摊主是一位40多岁的农村大妈，身边还有一个帮手，因为大妈卖的快餐种类比较多，还有啤酒、凉菜和炒菜，来这里吃饭的农民工兄弟特别多，其中最让我印象深刻的就是大妈说，在她这里吃饭只要10元钱，饭菜随便盛，能吃多少盛多少，只要不浪费就成，这句话让人听了非常暖心和惊讶!
据大妈说，她以前和丈夫也是在工地上班的，知道农民工兄弟的感受，不说吃得多好，只要能是热乎的饭菜就已经很满足了。所以大妈做起这个生意之后，每天都是一大早就去批发蔬菜，然后收拾干净再和丈夫一起炒，每天还都是赶着工地下班前出摊，就是要让工人们吃的热乎，吃的舒心。很多在她这边吃惯的工人，有时候身边忘记带钱了什么的，大妈也根本就不放在身上，第二天再来吃的时候，他们都是主动还上，说道这一点大妈非常开心。
最后大妈告诉我，她做的这快餐生意根本就没有什么利润，只能赚一些辛苦钱，如果看着有些人盛的饭菜多了没吃完，她都会很伤心。眼看着这边的工地也快结束了，大妈也丝毫没有因为生意变差了而担心，反而很乐观的说：“只要我用诚心去做饭菜，不怕没人来我这里吃的。”这句话是不是很自信很霸气呢?
建筑工地附近的快餐，10元随便吃，老板不会亏本吗?
随着城市的快速发展，越来越多的高楼大厦建立在城市之中，每一栋建筑物的建造都付出了很多辛勤劳动的汗水，他们为自己的工程付出了极大的体力，每天在露天的环境下干活，可不是每一个人都能受得了的。
在如此艰苦的环境中工作必定会耗费全身的体力，在工地的许都知道，工地附近的快餐都相当便宜，很多好奇的人就会问那些工人，为什么建筑工地附近的快餐，10元随便吃，老板不会亏本吗?
其实不光是建筑工地的快餐很便宜，在大街上10块钱的快餐也是挺多的，甚至有些店的快餐菜品更多更丰富，满足食客的欲望。我们都知道在城市中生活是很辛苦的一件事，除了要面对每天上涨的物价外，还有可能随时失去自己的职业。
因此很多人会为了赚钱想尽各种办法，有些人就想到在建筑工地烧菜。他们知道工人们在经过一天的工作后，基本上都是身心疲惫，只要有饭有菜吃就够了，哪还管那么多菜品、菜色好不好的问题。
快餐店的老板都是大量进购材料，与合作商着一种长期合作的关系，因此能拿到便宜的材料外，量也很大，快餐店的老板要亏本，还是很困难的。
有些快餐店的老板是推着小车来卖快餐，如果菜好吃入味，一定会受到工人们的青睐，生意大好，并且这些老板只需要一些购买材料的成本费外，其它的都是利润，不用交租金，省了一大笔钱。有些快餐店的老板为了控制预算，还会进购一些打折或是的蔬菜肉类，只要厨师有功夫炒出来的菜依旧是美味的。10元的快餐虽然很便宜，但很难保证它的质量是好的，不过为了填饱肚子的工人们也不会在意那么多。
为何很多10元快餐店能够赚到钱?这些赚钱方法老板不会轻易说
如果你在一些城中村的话，就会看到很多的10元快餐店，有的甚至可以做到8块钱，这是为什么呢，他们能够靠此赚钱吗。可能很多人都觉得这应该是赚不了什么钱了吧，不过你反过来想想就知道了，如果不赚钱的话，谁又会去干呢。
做过餐馆的都知道，饭菜的成本并不会太高，像有肉有青菜还有汤的快餐，卖10块钱的话其实还是可以赚5块钱毛利的，那是餐馆老板都知道的。不过房租跟水电人工可就是大头了，控制不好的话直接会因此亏本。那么10元快餐店为何可以赚到钱的，这个老板一般不会轻易说，当然很多转行的老板就会说。
一位老板就说以前自己也干过10元快餐店，这个肯定是无法开在CBD的，光房租就赚不回来了，所以只能够开在城中村里面，一个月的租金是越低越好。当然房东也不会是傻的，所以再小的地方位置好找的话也是需要个5000块一个月的。
一般这些10元店搞得大的话就要请人工，如果小的话10块钱的快餐成本那就需要6块了，因为菜拿得不便宜。当然人工是省了，往往都是夫妻店经营着，所以一个月的固定成本一般8000就差不多了。
只要一天能卖200份快餐，毛利就有800块了，再扣掉300多的成本，一个月也可能赚到一万五。这算是不错的水平了，毕竟只是一个夫妻店。有的10元店做得大还会请人工卖现炒快餐，这样利润更加高一些。当然夫妻店是没有其它精力再卖其它炒菜了，那样成本更加高，原材料还容易变质，所以夫妻店一般就是专门搞10元快餐。
干快餐店最重要还是老客户，只要客户稳定了，那收入才能够稳定，200份还是有点难的，一般能够一天两餐卖掉个100份以上，这个店就算是存活下来了。
