时间：2020-06-02 16:40:42作者：潇洒女人
宝宝长到2岁的时候，除了奶粉可以吃适当的辅食了。可是你知道2岁宝宝最喜欢吃什么菜吗?今天小编分享一下2岁宝宝爱吃的100道菜，经常给宝宝做这些美味菜肴，不但能让宝宝更早地喜欢上饭食，而且还能培养孩子吃辅食的习惯。
2岁宝宝爱吃的100道菜
扇贝粉丝
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
肉末炒黄瓜钱
食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将干黄瓜钱倒入碗中。2)加清水泡软。
3)泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。
4)肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。5)起锅热油。
6)下肉馅煸熟。7)倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。
辣子鸡翅
食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将鸡翅洗净砍成小块。
2)将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。
3)葱姜蒜切小块。4)将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。
5)起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。
6)捞出。7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
8)锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。
9)下入葱姜蒜煸香。10)倒入鸡块煸炒片刻
11)倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。
怪味鸡腿
食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将鸡腿洗净，焯去血水2)换清水煮熟3)取出去骨。
4)将油烧热，将共椒大料下入炸香。
5)去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。
6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
嫩炸牛肉
食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。
2)洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
5)撒上孜然芝麻即可食用。
鸡胗土豆球
食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)鸡胗泡洗干净。2)在鸡胗上划出花刀。
3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。
4)锅中放清水，把鸡胗焯烫。
5)换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。
6)捞出备用。7)土豆球解冻。8)抖上干淀粉。
9)下油锅炸至金黄。10)炸好的土豆球控油。
11)锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆
12)加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。
13)点水淀粉，点明油出锅。
鱼香千叶豆腐丝
食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)千叶豆腐切细丝。2)放上少许干淀粉拌匀。
3)木耳泡发洗净切细丝备用。4)胡萝卜切丝。
5)尖椒洗净去心切丝。
6)将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。
7)起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。
8)下入胡萝卜丝煸炒。9)放入木耳丝煸炒匀。
10)倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。
11)淋入水淀粉至稠即可出锅。12)装盘食用。
蒜蓉开背虾
食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。
3)切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。4)蒜切碎
5)将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
6)倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。
7)均匀的涂沫在虾身上。8)青红椒切碎。
9)水开后上蒸锅蒸十分钟。10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
11)撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
烤鱼
食材：三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将鱼去腮去内脏去麟，清洗干净。
2)在双面都侧切几刀，去掉白色的腥线
3)锅中倒油加热。4)将鱼加入料酒，盐，腌制一会，再双面抹上面粉。
5)油热后下鱼炸透。6)豆芽洗净备用。
7)土豆片煎至金黄。8)加入香菇炒香。
9)倒入生抽老抽，糖，料酒大料花椒，姜蒜一起炒香。
10)加适量清水，下入豆芽。
11)加入适量的盐，汤煮开后尝口，合适了就可以把鱼放入，双面入味即
12)桃酥打碎，加入花生碎，盐，香菜，尖椒切碎。
13)把这些撒在鱼身上,，烧点热油淋在上面即可食用。
熘肥肠
食材：猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
2)将肥肠焯汤一遍捞出。3)将焯好的肥肠用温水清洗一下。
4)取清水，倒入肥肠，加入葱姜，料酒，大料煮半小时左右
5)将尖椒，大葱，胡萝卜，蒜切片备用。
6)将调料放到碗中，加适量清水调成碗汁。
7)煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。8)不烫手时切成小块。
9)炒锅热油，倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。
10)倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。
脆皮茄汁水豆腐
食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将豆腐切1cm厚的块。2)鸡蛋打散。
3)准备好面粉和面包糖4)将豆腐块双面粘上面粉。
5)再粘匀蛋液。6)粘上面包糠，用手压匀。
7)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。
8)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。9)将豆腐摆盘。
10)锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。
11)淋入水淀粉至粘稠出锅。12)淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。
锅包肉
食材：猪里脊150g、土豆淀粉100g、玉米油600ml、糖45g、米醋50ml、盐2g、料酒5ml、葱5g、姜5g、蒜5g、胡萝卜5g
吃辣帮(ichilabang)做法：
1)将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半2)将肉切成刀背薄厚的片。
3)将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4)选中东北纯土豆淀粉。
5)将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
6)半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。
7)将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀。
8)将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片。9)起锅倒油，加热到七成熟。
10)将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。11)将炸地的肉装在碗中。
12)分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面完全平静，有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。(20秒左右)
13)将油倒出，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝翻炒片刻
14)大火倒入肉快速挂汁出锅。
2岁宝宝24颗乳牙已长齐，一定要让宝宝多吃富含维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质和钙质的食物，如牛奶和鸡蛋等，来保障宝宝牙齿健康的营养需求。
这时候的宝宝，胃容量还很有限，宜少吃多餐，粗粮细粮都要吃。牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物。另外还要多吃蔬菜、水果，并适量摄入动植物蛋白。
这时候的宝宝也具有一定的咀嚼和消化吸收能力，饭菜不再以粥泥为主，只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁，就能让宝宝很好的吃掉并消化。主食除了油炸食品，包子、馒头、米饭都很合孩子的胃口。
肉类、蛋类、豆制品都能提供优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，也是宝宝们必不可少的食物来源。当然，蔬菜类和海带等海藻类食物，有利于降低胆固醇和治疗便秘，也是相当好的宝宝食物选择。
二岁宝宝食谱推荐：小鸟面条
食材：面条50克、鹌鹑蛋3个、胡萝卜1根、生菜3片、芝麻适量、生抽1大匙、花生油1小匙
做法：
1、面条煮熟后盛出;
2、调入酱油、香油拌匀;
3、鹌鹑蛋煮熟剥壳，顶部切个小口;
4、胡萝卜切成薄的菱角形状的片，夹在切开的鹌鹑蛋小口上做小鸟的嘴巴，用黑芝麻做小鸟的眼睛;
5、碗内铺上洗净的生菜叶子;
6、拌好的面条摆放在生菜叶子上，中间留点空;
7、将做好的小鸟放在面条中间的空隙上即可。
二岁宝宝食谱推荐：茄汁字母面片汤
食材：面粉400克、西红柿5个、鸡蛋2个、金针菇适量、肥牛适量、豌豆适量、白糖适量、食盐4克、水
做法：
1、面粉、鸡蛋、盐和水和面，然后用面条机压成面片;
2、用字母模具印出字母形状的面片;
3、番茄去皮切小丁，入油锅翻炒至软烂;
4、加足量的水大火烧开，直至汤汁浓稠，番茄化开;
5、放入面片，等面片浮上水面后加水继续煮，连续三次，要把面片煮熟;
6、放入焯过水的豌豆，和盐和糖调味;
7、快出锅时放入金针菇和肥牛片，滚开后关火;
8、盛上一碗，梢凉给宝宝食用。
二岁宝宝食谱推荐：黄金肉脯蛋
食材：猪肉馅100克、鸡蛋2个、南瓜2只、藕1小块、胡萝卜1小块、葱少许、鸡蛋清1只、酱油少许、食盐少许、花椒粉适量、色拉油少许
做法：
1、胡萝卜和藕用馊子擦成碎
2、肉泥加酱油、蛋清1只、花椒粉、盐、油拌匀，腌制30分钟
3、加入胡萝卜和藕碎，搅拌均匀;
4、瓷碗里放入肉泥，八分满即可，上锅蒸三十分钟;
5、各打入一个鸡蛋，继续上锅蒸2-3分钟即可;
6、取出，撒些香葱碎，淋上少许酱油。
二岁宝宝食谱推荐：海鲜沙拉
食材：墨鱼1只、中等大小的虾300g、西兰花1个、胡萝卜1根、生菜适量、大蒜调味汁适量、柠檬1/4个
做法：
1、生菜用凉水洗净，撕成小片放在盘子里;
2、胡萝卜切丝，焯水捞出后放在生菜上面;
3、西兰花撕成小朵，焯水备用;
4、处理过的墨鱼与虾用水焯一下，墨鱼切丝，虾去皮;
5、鲜虾和墨鱼丝摆放在盘子中;
6、西兰花盛在盘子里;
7、放上柠檬点缀，并淋上调味汁即可。
二岁宝宝食谱推荐：鱼板乌冬面
食材：乌冬面、鸡蛋2个、鱼丸、香菇、青菜、胡萝卜、蟹柳、紫菜、水3杯
做法：
1、将青菜、胡萝卜、香菇洗净，分别切成段、丝、片;
2、锅中放入鱼丸，加水煮开;
3、放入乌冬面、香菇和胡萝卜;
4、乌冬面煮熟后，放入蟹棒、青菜、鸡蛋，开锅梢煮立马关火;
5、一碗营养丰富的美味，梢凉即可给宝宝食用。
为了闺女能吃好喝好，我正在一点一点的努力。
——————早餐篇——————
Day1：肉粽+煮鸡蛋+西红柿+海苔+松子
肉粽：要用勺子弄成很小的块儿，否则孩子不好进食，闺女一次能吃半个。
松子：养血润肠，但油性大，每天食用量以20-30g为宜。
喜爱程度：4颗星
Day2：法式面包片+海苔+松子
法式面包片：好久不做，火候没有掌握好，有的地方鸡蛋被吸进面包片里面没有熟，只好在微波炉里面又加热了2min，加上面包本身有甜味，闺女不喜甜食，勉强吃了小半块，不得不用炒米饭救场，尴尬。
喜爱程度：3颗星
Day3：蒸鸡蛋+面包+海苔+猕猴桃
蒸鸡蛋：这是2个鸡蛋的量，鸡蛋与凉水的比例为1:1，加核桃油或者香油，加盐，凉水下锅，水开之后蒸10min，关火后焖10分钟即可。
喜爱程度：5颗星
Day4：花生酱面包片+蒸鸡蛋+香蕉+海苔
花生酱面包片：花生酱最好不要直接用勺子喂给孩子吃，免得噎，涂在面包片上面薄薄的一层就可以了，闺女专挑涂了花生酱的面包吃。
喜爱程度：5颗星
Day5：面包鸡蛋三明治+海苔
面包鸡蛋三明治：闺女专挑鸡蛋吃，面包片吃的很少。
喜爱程度：3颗星
Day6：油菜火腿鸡蛋饼
油菜火腿鸡蛋饼：也可以再加入西红柿、胡萝卜等其他的蔬菜。
喜爱程度;5颗星
Day7：花生酱面包片+水煮蛋+芒果
喜爱程度：5颗星
Day8：双色饭团+水煮蛋+油桃+海苔
双色饭团：用的紫米和大米，紫米需要先浸泡一段时间。
喜爱程度：4颗星
Day9：炒鸡蛋+葡萄+胡萝卜条
胡萝卜：切条、切片都不吃，只要闺女能看出来是胡萝卜都不吃，所以我只能切碎了摊成鸡蛋饼。
喜爱程度：4颗星
Day10：扇贝粥+鹌鹑蛋+海苔
扇贝：常备，熬粥、煮面提鲜效果一级棒。在淘宝店买的，湛江、青岛、烟台的卖家都买过。一般中午要吃的话早上吃完饭就泡上了。
喜爱程度：5颗星
Day11：面包片+蒸鸡蛋+葡萄
喜爱程度：5颗星
Day12：面包片+猕猴桃香蕉鸡蛋沙拉+枣
喜爱程度：4颗星
Day13：西红柿鸡蛋火腿炒米饭
炒米饭：还可以放入肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等等，隔夜的米饭+新鲜的蔬菜组合。
喜爱程度：5颗星
Day14：小米粥+炒鸡蛋
小米粥：电压力锅熬的，天冷了，热乎乎的喝上一碗，适合现在的天气。
喜爱程度：5颗星
Day15：西红柿菠菜胡萝卜扇贝鸡蛋面
鸡蛋面：西红柿、菠菜、小白菜、油菜、海带、扇贝、紫菜、木耳、火腿......煮面的时候随便放。
——————正餐篇——————
需要说明以下几点：
1. 下面都是孩子平时爱吃的菜，所以就不写喜爱程度啦。
2. 羊肉、牛肉：做起来比较有难度，都是她爸做的，属于她爸的知识产权，所以没有放进来哈。
3. 鱼肉：常吃的有河鲈、嘎鱼、平鱼、带鱼，都是比较容易挑刺的，装在彩色盘子里面更容易挑，挑两遍。
(一)简单粗暴类
以下几种情况会做简单粗暴类：
饭点闺女正在睡觉，醒了再炒菜时间长;
家里没有她爱吃的菜了;
我懒得不想炒菜了......
Day1稻香村鸡肉馄饨
鸡肉香菇馄饨：原来是10块钱一袋，现在涨价到12了。一共32个小馄饨，闺女一顿吃16个。还有一种是猪肉馅的，不要买，没有这个鸡肉的好吃。
Day 2西红柿鸡蛋紫菜面片
面片：自己切的，放在冰箱冷冻间，随吃随取。
Day 3西红柿紫菜鸡蛋疙瘩汤
疙瘩汤：包容一切的疙瘩汤，想放什么菜都行。
Day 4鹌鹑蛋肉酱西红柿黄瓜宽面
宽面：粗面细面搭配着吃，鸡蛋和鹌鹑蛋搭配着吃。
——————木耳——————
看厨渣+懒癌老妈如何把木耳吃出新高度。
木耳是家里常备的，
哪天没有菜了或者不知道吃什么了，
有个鸡蛋就能炒个木耳鸡蛋，
实在连鸡蛋也没有的话那么我们还可以凉拌。
Day 5凉拌木耳
凉拌木耳：非常适合夏天的爽口菜。
Day 6凉拌腐竹木耳
凉拌腐竹木耳：腐竹需要泡挺长时间，我一般在上面压个盘子，免得浮在水面的部分泡不开。
Day 7木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋：闺女直接用手抓，嚼起来咯吱咯吱的，感觉她吃的可香呢。
Day 8木耳胡萝卜炒鸡蛋
木耳胡萝卜炒鸡蛋：胡萝卜基本都剩下了，闺女不爱吃。
Day 9木耳黄瓜炒鸡蛋
木耳黄瓜炒鸡蛋：黄瓜片尽量切薄切小。
Day 10木耳西葫芦胡萝卜炒鸡蛋
木耳西葫芦胡萝卜炒鸡蛋：我只能说在我们家木耳可真是百搭啊。
Day 11木耳黄瓜炒肉
木耳黄瓜炒肉：肉丝先用淀粉和生抽腌一下，这样炒出来的肉不干，以前我都是直接炒，炒出来之后肉丝又干又硬，孩子没法吃。
Day 12木耳芹菜炒肉
木耳芹菜炒肉：芹菜不要买细的，细的嚼不烂，尽量多炒一会，把芹菜炒软。
(二)炖菜
我都是用电压力锅炖，这样排骨比较软烂，孩子爱吃。
Day 13油豆角炖排骨
油豆角炖排骨：只挑排骨和里面的豆吃。
Day 14萝卜炖排骨
萝卜炖排骨：吃排骨、喝汤，萝卜不吃。
Day 15萝卜玉米炖排骨
萝卜玉米炖排骨：玉米直接啃了当主食吃就可以。
(三)其他
Day 16蒜薹炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋：炒肉丝也可以。先把蒜薹炒熟炒软，盛出来，炒鸡蛋，再把蒜薹放进去翻炒几下就可以出锅了。
Day 17蒜薹炒鱿鱼
蒜薹炒鱿鱼：这个搭配还不错，蒜薹和鱿鱼孩子都爱吃。
Day 18芹菜肉丝
芹菜肉丝：这个就是细的芹菜，不好嚼，记得买粗的。
Day 19素炒小白菜
素炒小白菜：直接拿手抓，能吃多半盘。
Day 20素炒空心菜
素炒空心菜：炒的时候多放蒜。
Day 21蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花：西兰花焯水1分钟，多放蒜，不放葱，最后要勾芡(把盐放进芡里)。
Day 22宫保鸡丁
宫保鸡丁：鸡肉比较嫩，适合孩子，应该适当多吃。
Day 23炒卷心菜
炒卷心菜：大火炒。
Day 24西葫芦炒肉丝
西葫芦炒肉丝：我一般把中间的芯扣掉，这样口感好一些。大火炒，免得出水。
Day 25凉拌黄瓜胡萝卜金针菇
凉拌黄瓜胡萝卜金针菇：夏天吃，爽口，孩子大人都喜欢。
Day 26肉末豇豆
肉末豇豆：搭配米饭一级棒!
Day 27香煎豆腐
香煎豆腐：豆腐先下油煎一下定型，要不翻炒的时候容易碎，放极少量辣椒(菜椒也行)提味即可。
Day 28西红柿虾仁豆腐
西红柿虾仁豆腐：豆腐遇上西红柿，味道很棒，孩子喜欢吃。
Day 29辣椒炒干豆腐
辣椒炒干豆腐：最后需要勾芡，要不容易干。
Day 30鲜蘑炒肉丝
鲜蘑炒肉丝：尽量撕的小一点，不焯水，下锅前把水分挤干，要不容易变成炖菜。
Day 31炒口蘑
炒口蘑：切片，焯水，出锅前勾芡。
Day 32炒土豆丝
炒土豆丝：不求爽脆，只求软烂。
Day 33西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋：搭配米饭，做成盖饭。
Day 34蒜蓉白肉
蒜蓉白肉：煮肉的时候放葱姜，放盐。第一次做完了还没吃饭呢，闺女就开吃了。
Day 35清炒豆芽
清炒豆芽：能吃多半盘，非常喜欢。
Day 36油焖大虾
油焖大虾：这道菜吃到一半才想起来拍照，其实每次都得炒一盘才够吃。
Day 37竹笋炒肉
竹笋炒肉：竹笋用来做汤也很好，非常鲜。
Day 38清炒金针菇
清炒金针菇：搭配肉丝更棒。
Day39炒冬瓜
炒冬瓜：有时候也用来炖排骨。
Day 40丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋：容易出汤，拌饭吃，很棒.
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