提起请客18个菜菜单，大家都知道，有人问简单家宴菜单12个菜有什么？，另外，还有人想问请客必备的菜谱，你知道这是怎么回事？其实办喜事菜谱18个菜分别是什么？，下面就一起来看看简单家宴菜单12个菜有什么？，希望能够帮助到大家！
请客18个菜菜单
1、请客18个菜菜单:简单家宴菜单12个菜有什么？
1、飞龙汤家庭会餐10个经典菜。
飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
2、地三鲜
地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无佳肴。
3、东北乱炖经典热菜100款图片。
将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有有素，营养丰富，味道鲜喷喷，是一道常见的东北家常菜。
4、锅包肉一星期不重复的菜谱。
锅包肉，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
5、小鸡炖蘑菇
办喜事菜谱18个菜分别是什么？
早年沈阳，小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜，也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说：“姑爷进门，小鸡断。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。
2、请客18个菜菜单:请客必备的菜谱
推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦。
一、蒜香鸡翅十道最解馋的素菜。
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；
3、大蒜切末；适合请客的12常菜。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。80个家常小炒。
二、小米蒸排骨
1、小米泡水三个小时；
2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；
3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；100例经典炒菜。
4、腌2个小时入味；
5、排骨加入小米搅拌均匀。
6、土豆切片放入容器底部；招待客人8个菜。
7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
三、红烧鸡爪八凉八热菜谱大全。
1、鸡爪去指甲，焯水捞出；
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；上得了台面的硬菜。
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；家庭聚餐菜单14个菜。
5、放盐，十三香，烧开；
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
四、滑蛋炒牛肉饭店点菜率**的菜。
1、牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；生日宴菜单16个菜图片。
2、将泡油后的牛肉放入蛋液中；菜1000道菜谱图片。
3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
五、珍珠元子家庭请客必备20道一菜。
1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；
2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；
3、肉馅撮成圆球；
4、裹上一层糯米；16道漂亮家宴菜。
5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
六、剁辣椒炒鸡胗
1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；
2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；
3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；
4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；
5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
七、豉汁蒸凤爪
1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用；
2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟；9款招牌菜特色菜。
3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀；
4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。家庭小炒500款菜谱。
八、麻婆茄子春节家宴20道精品菜。
1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；
2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。春节必备30常菜。
九、香辣猪蹄
1、猪蹄洗净，姜蒜切片；
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
以上就是与简单家宴菜单12个菜有什么？相关内容，是关于简单家宴菜单12个菜有什么？的分享。看完请客18个菜菜单后，希望这对大家有所帮助！
