在当下美食近在咫尺的生活里，血糖高和糖尿病患者的队伍愈发庞大和拥挤，特别是被确诊的糖尿病患者，稍不注意饮食，血糖明显蹭蹭上涨，对控制病情尤为不利。所以对糖尿病患者来说，饮食上应十分谨慎合理。下面为大家介绍糖尿病人应常吃的十六种食物，希望帮助到正困惑的盆友。
糖尿病人应常吃的十六种食物
1、肉桂
性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。
2、洋葱
性味辛温，甜润，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有胰岛素合成和的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
3、韭菜
味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
4、山药
能有效改善高血糖，山药中的成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
5、芋头
最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
6、银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。
7、黄膳
性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。
8、南瓜
甘温无，有补中益效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
9、黄瓜
性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
10、薏苡仁
性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
11、芹菜
甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
12、藕
味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及者尤为适宜。
13、莱菔
(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解之功效，适用于食积胀满型糖尿病。
14、菠菜
性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
15、小扁豆
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
16、苦瓜
性味苦寒，肉质，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
糖尿病不宜吃的16种食物!
糖尿病不宜吃的16种食物!这些食物是平时餐桌上的常客，但对糖尿病患者来说，它们可是不小的麻烦呢!它们会使糖尿病患者体内的血糖迅速上升或出现其他状况，让我们来看看这些“隐形”吧!
马铃薯原因：淀粉含量极高马铃薯含有大量的淀粉，食用后血糖会明显升高，对控制病情十分不利，故马铃薯不宜作为糖尿病患者的理想蔬菜。另外马铃薯的含钾量极高，对于合并糖尿病肾病导致肾功能不全的患者，食之易加重病情，给病人造成极大的痛苦。
石榴原因：糖分含量高石榴含糖分较高，食后易使血糖迅速升高，因此糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者不宜食用。石榴含钾丰富，对于已合并糖尿病肾病引起的高钾血症患者食之更加不宜。
猪油原因：脂肪酸、胆固醇含量高猪油含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，易导致动脉样硬化，增加高血压、冠心病、脑卒中等疾病的患病风险，故糖尿病患者不宜食用猪油。
奶油原因：脂肪酸含量高奶油中54%的脂肪属于饱和脂肪酸，食用易引起动脉血管粥样硬化和血液中酮体含量升高，并发心血管疾病，糖尿病患者应尽量不吃。
芝麻酱原因：高蛋白含量高芝麻酱属高蛋白食品，而糖尿病患者的蛋白质代谢经常是紊乱的，如果摄入过多的芝麻酱，会影响到蛋白质的排泄。给糖尿病患者增添痛苦，所以专家建议糖尿病患者尽量不吃芝麻酱。
红枣原因：热量、糖分含量高红枣所含的热量和糖分都很高，尤其是在干制后，又因其味道甘甜，很容易在不知不觉间吃多了。因此糖尿病患者不宜吃红枣。
碳酸饮料原因：热量含量高、营养较低碳酸饮料的高热量低营养，加大了人们患肥胖症的风险。另外，这些热量的来源为精制糖，该物质毫无疑问是快速升高血糖的因素。
红糖原因：蔗糖含量高红糖主要营养成分——碳水为蔗糖，蔗糖为双糖，容易被小肠吸收，因而食用红糖后血糖会很快升高。
猪肝原因：胆固醇含量高猪肝含有较高的胆固醇，食后会使血中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱。
鱿鱼原因：钾、磷含量高含有大量的磷、钾，这对于已患有糖尿病肾病导致肾功能不全，钾、磷代谢障碍者，食后无疑会加重病情，故应忌食。
鸡蛋黄原因：脂肪、胆固醇含量高鸡蛋黄含有较高的脂肪及胆固醇，食后会加重脂代谢紊乱。故伴有高脂血症，尤其是高胆固醇血症的糖尿病患者不宜食用。
薯片原因：脂肪、热量、碳水含量高根据薯片高热量、高脂肪、高碳水，以及低维生素，可能给糖尿病患者带来肥胖、心血管疾病的特点，足以将其排除在糖尿病患者的食物行列之外。
腊肉原因：盐分含量高腊肉含有相当高的盐分，这无疑会给糖尿病患者的肾脏增加负担，对于糖尿病并发肾病或高血压的患者来说更糟糕。
松花蛋原因：胆固醇含量高松花蛋含胆固醇较高，食后会使血中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，从而增加高血压、冠心病等疾病的发生和发展风险。
葡萄原因：糖分含量高葡萄含糖量高，且以葡萄糖为主，食用后血糖会迅速升高，控制病情较不利。
果酱原因：糖分含量高果酱含糖量高，食用后血糖会明显升高，对控制病情十分不利，所以糖尿病患者应尽量不吃。
Q1：糖尿病人平时应多吃什么食物
得了糖尿病并不是在饮食上面什么都不能吃，什么都不敢吃了。人体内的糖是人体必要的营养物质成分，是人体新陈代谢和各脏腑运动的能量所在。人如果缺乏了葡萄糖(糖在身体内转化为葡萄糖被人体吸收)，就会产生一系列的病症反映，甚至会产生低血糖，、出冷汗、饥饿等症状，时间长了，会加速人体内各的老化，降低身体的协调功能，这样下去危害更大。尤其是糖尿病人，为什么血糖高?就是因为葡萄糖不能正常的被人体各吸收，在血液中呈现出来、被排泄。所以糖尿病人本身营养吸收就不好，如果过度的节食，各种微量元素，各营养物质补充不足的话，对治疗糖尿病没有好处，对自身也是危害很大。 正确的饮食是：什么都可以吃但什么都不能过量。您平时要从饮食、睡眠、运动、情绪、生活起居等方面注意。 饮食要注意一日三餐七成饱，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等习惯，因为这些会加重患者的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下子就马上戒掉。原来吃降糖西药的达半年以上者，不要骤然停服，因为这样会引起血糖的突然升高，应在医生的指导下，慢慢减量，直至停服。饮食方面要注意粗、细粮搭配起来吃。建议吃些南瓜、燕麦片等。但要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要过量。 水果含碳水约为6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃过多的水果。一般来说，糖尿病人为了补充人体所需营养，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的变化。如果吃了水果后尿糖增多，则应减少主食，以免出现血糖升高。为防止并发症动脉硬化、便秘，应饮食多样化，满足人体所需营养，以利健康长寿。 瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二两多就行。但不能吃了的食品。 每天饭后都要有一定量的运动，餐后半小时后即可开始运动，但不宜过量，标准以微汗即可。 睡眠要有规律，建议晚九点睡，早七点起，这样比较好。 还有，情绪也很重要，情绪健康对病症也有很好的控制和辅助治疗作用，不要产生悲观的情绪。 可见，糖尿病只要积极地治疗，选准好的治疗方法和好的产品，有优秀的医生治疗，治愈的机率会比较高，日常要注意合理的饮食、适量的运动、良好的心态，养成好的生活习惯。
Q2：糖尿病人不能吃哪些食物?
朋友有30余年的糖尿病史，属家族遗传，兄弟姐妹6人，其中4人有严重的糖尿病，靠打胰岛素维持。我最疑心是饮食结构出了问题：好食面食，重油重。
陪着去医院多次，每次得到的答案都包括饮食控制。原则很简单：不要吃太容易消化的食品，比如早起喝稀饭就是大忌，会导致血糖量的快速飚升。
许多人都有误区，认为糖尿病患者之所以血糖量偏高，是因为糖吃多了。这其实是错误的认知，并不是糖吃多了，而是身体胰岛素代谢出现问题，无法利用吃下去的糖。
控制血糖并不是不吃或少吃主食，糖尿病患者真正要少吃的是精米白面，而选择吃杂粮粗粮，如玉米、黑米、薯类等。
糖尿病可以吃水果，美国糖尿病协会提供的关于糖尿病病人的饮食建议里，第一类就是多吃水果和蔬菜，而且要丰富种类，西瓜、苹果等都属于可以食用的范畴，不要过量即可。不过糖尿病病人最好不要喝果汁，果汁通常会损失一些膳食纤维。
另外，医生再三强调，糖尿病患者最好戒酒，不喝或少喝，高烈度白酒应该严格禁止。朋友好酒，饭局之上往往难以克制，这估计也是血糖量总是居高不下的原因之一了。
切切需要注意的是，糖尿病虽然不是不治之症，但除了饮食和药物控制，目前并没有切实有效的治愈手段。朋友各处寻觅偏方，各种宣称彻底治愈糖尿病的，无一不是破财伤身。
Q3：糖尿病人宜吃和忌吃的食品 具体食物
宜：
1、含钙，镁等微量元素的食物：乳类制品，豆制品，贝壳类，骨粉及绿叶蔬菜，紫菜，小米，燕麦，大麦，小麦，麦麸，动物
2、多喝白开水
3、经常饮用牛奶，咖啡，茶：冷开水泡茶可以将低血糖(绿茶)
4、多吃蔬菜：辅助降糖的蔬菜有：苦瓜，莴苣，洋葱，竹荪，山药，蘑菇，
菠菜，南瓜，黄瓜
5、适当吃干果：葡萄干，红枣，莲子，花生等(一天食花生不易超过10粒，瓜子不易超过50粒)
6、多吃“森林蔬菜”：蕨菜，土当归，枸杞，山芹菜，野豌豆，酸梅，香椿，芋，桂花，金银花，板栗，香菇，银耳，冬菇等
7、多吃杂粮：大豆，黄豆，绿豆，高粱，玉米，黄米，薏米，小麦，大麦，莜麦，荞麦，麸皮等
8、多食用含膳食纤维食物，也要适量使用甜味剂，严格限制精糖(如葡萄糖和蔗糖)的摄入量，若养成食甜食的习惯，可用山梨醇，木糖醇，麦芽糖醇(但过量食用会引起腹泻)
9、适时适量食用水果：在饭后选择含糖量低的水果(但同时应减少适量主食摄入，具体为100g水果=25g主食)
10、少吃肉，蛋类食物：每天吃一颗鸡蛋，2-3两瘦肉，加1两豆制品可提供所需蛋白质
11、烹调时用植物油，且宜低温烹调(少食爆炒，油炸食物)
12、限制饮酒
13、常食南瓜
忌：
1、不限制盐的摄入量：每日摄入量应在10g(两小茶匙)以下
2、快食：应细嚼慢咽，充分咀嚼，食欲好的人可先吃脂肪少，体积大的菜肴(炒豆芽，熬白菜，拌菠菜，炒芹菜)，然后再进主食
3、少吃主食:可以肉类代替主食
4、控制甜食和高热量食品摄入量
5、忌食的糖有：蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)，葡萄糖，麦芽糖，果糖等
Q4：不适合糖尿病人吃的食物
一、尽量少吃富含精制糖类的食品，如：糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。
二、饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、、茄汁、醋溜等烹调方法。
三、少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
四、炒菜采取不饱和脂肪酸高者(如：大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄榄油、红花子油等)，少用饱和脂肪酸高者(如：猪油、牛油、奶油、肥肉等)。
五、含淀粉质高的食品，如：蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆，不可随意吃，须按计划食用。
