山药是我们很常见的一种食物，也有很多人比较喜爱吃这个蔬菜类食物，当然了，这个是和他的口感以及营养价值有直接关系的，不过山药也有一些禁忌，那就是还一些食物不能够一起吃，接下来小编就带大家看看山药不能和10种食物一起吃，来了解一下吧。
山药不能和10种食物一起吃
1、甘遂
山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能肠管，增加肠，产生泻用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、碱物
山药不能与碱物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱物同服时，碱物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
3、虾
山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、鲤鱼
山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、猪肝
山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
6、鲫鱼
山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
7、黄瓜
山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解。
8、南瓜
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解，从而降低了山药的营养价值。
9、胡萝卜
山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解。
10、笋瓜
山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解，导致山药营养价值的降低。
哪些人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱
在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患、女性患
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如和。因此，对于男性患有、女性患有的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
山药和10种食物一起吃，帮助健脾止泻，身体更有益
1、山药和鸭肉一起吃。
鸭肉非常鲜美，和山药一起煲汤吃更加有效，能起到健脾养胃的作用。山药里面含有大量营养成分，而鸭肉则具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。
2、山药配莲子补脾养胃。
山药和莲子，都具有很好的强身健体的作用，特别是对于老年人来说，更是不得多的的好东西。山药可以补脾养胃，而莲子可以直接入心入脾，对身体非常好。
3、山药配红枣功效很好。
如果说山药具有滋补脾胃的效果，其主要原因是山药性温，能有效血管的弹性，如果将山药跟红枣一起搭配来吃，更能起到健脾养胃的作用。
4、山药和芡实同食。
芡实，是一种具有补中益气、滋养身体而且健脾止泻的食物，我们如果能够将山药和芡实熬粥一起食用，会有很好的养胃健脾的功效。
5、山药可以炖羊肉。
山药和羊肉都是性情温和的食物，放在一起吃，效果更好，不仅能够促进消化和营养的吸收，还能够健脾胃、对身体保健有十分良好的效果。
6、山药还可以和猪肉同吃。
山药可以发挥它的益气、养胃、健脾的功效，而猪肉同样可以强筋壮骨、养胃强身的作用，如果用山药炖排骨，更是有非常明显的养胃健脾效果。
7、山药还可以配核桃
山药属于中医药材的一种，所以它的食疗效果就会非常明显，不仅可以补肺，还可以健脾、益肾。而核桃也具有补足中气的作用，二者在一起食用，不仅强身健脑，还可以健脾养胃。
8、山药排骨汤:
山药在蒸后，然后加入一些排骨，再加入一些姜、葱等调味品，这样做出来的山药，味道非常的香，而且还很酥烂，所以对于一些肠胃不适，经常有腹泻的人群来说，经常食用这种山药排骨汤，可以起到一定的健脾开胃的效果，所以在平时经常食用，对脾胃等有很好的帮助。
9、山药炒猪肚:
山药中糖分的含量是比较低的，所以食用一些山药，身体中血糖水平上升得非常的缓慢，而且其中含有蛋白，可以起到降血糖的作用，还可以防止脂肪沉积在血管壁上，血管弹性阻止，动脉粥样硬化的现象。所以经常食用这种山药炒猪肚也可以防止一些疾病的发生。
10、山药栗子粥:
山药具有健脾开胃的效果，而栗子也有一定健脾止泻的作用，所以两者搭配效果会更佳，在平常经常食用这种山药栗子粥，对身体的健康是非常有帮助的。
吃山药禁忌与10种最佳搭配
山药的三大禁忌
/ 生吃山药 /
不要生吃，因为生的山药里有一定的，食用生山药容易引发中。
/ 食用过量 /
山药本身温和，但含有，食用过量可能过度荷尔蒙，造成增生，出现生理期不顺畅，，腹痛。
/ 山药 /
山药皮中所含的皂角素或里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而，处理山药时应避免直接接触。
山药的禁忌搭配
/ 禁忌一：胡萝卜、黄瓜、南瓜 /
山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解。
/ 禁忌二：猪肝 /
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被。
/ 禁忌三：碱性食物或药物 /
山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。
/ 禁忌四：虾 /
山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
/ 禁忌五：鹿肉 /
山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。
/ 禁忌六：鱼 /
山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
/ 禁忌七：甘遂 /
山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水会肠管，增加肠胃的，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。
/ 禁忌八：荞麦米 /
山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。
山药的10种搭配
山药的几百种做，有10种被誉为“搭配”，不仅能身体，还能养身防病，美容养颜，搞定一些小毛病!
/ 山药配红枣：风寒咳嗽、预防感冒 /
冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，预防感冒。
/ 山药配莲子：经期异常、舒缓情绪 /
有些妹子有时经期过长，不尽，或，用莲子和山药熬粥喝，会有很好的改善。人难免有情绪低落，心情烦闷，用山药搭配莲子，情绪会逐渐改善，每天都有好心情。
/ 山药配黑芝麻：补充钙量、祛斑美白 /
钙流失会引发骨质疏松，发生骨折危险，黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。黑芝麻能抑制面部黑色素出现，还你白嫩。
/ 山药配枸杞：提升啪能、去皱抗衰 /
有些男性朋友能力不足，时间较短，用枸杞加山药同煮，连续一周，能力会有明显提升，不用花钱买补品。山药配枸杞能减少皱纹出现，长期服用，皱纹明显减少。
/ 山药配鸭肉：降低血压、皮肤瘙痒 /
鸭肉营养丰富，在中医药膳中有很重要的地位，配合山药同煮能软化血管，降低人体血压。冬季瘙痒，鸭肉能凉血止痒。
/ 山药配核桃：受凉腹泻、缓解疲劳 /
因为受凉引起的腹泻，用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对慢性腹泻最管用。现在生活压力较大易疲劳，核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感。
/ 山药配黄酒：祛痘除印、消除灰甲 /
黄酒含丰富的维生素B，能改善痘痘肌肤。黄酒对灰甲脚气也有很好的抑制作用。
/ 山药配杏仁：舒缓过敏、镇咳平喘 /
常喝山药杏仁粥能改善皮肤。冬季是咳嗽、哮喘的高发季节，常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生，降低对支气管的，镇咳平喘堪称一绝。
/ 山药配桂圆：御寒除湿、失眠多梦 /
对于湿寒体质的人来说，容易出现手脚冰凉，用山药桂圆熬粥喝，会有明显改善。桂圆搭配山药能具有安神养心、补血益脾，尤其针对长期失眠的人群，坚持一段时间，会有明显改善。
/ 山药配红豆：健脾益胃、消除浮肿 /
很多人吃的不少，但是比较消瘦，可能脾胃虚弱导致，用山药搭配红豆经常熬粥喝，能有效增强脾胃动力，身体。红豆有很好的利尿消肿的作用，搭配山药作用更加明显。
